Mero asado con carabineros y ragú de setas

Mero asado con carabineros y ragú de setas

5.0 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

1 naranja
1000 g de mero con piel (1 lomo)

1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)
6 carabineros medianos
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
5 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de boletus deshidratados
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
6 almendras crudas sin piel
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de dientes de ajo
70 g de aceite
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
50 g de vermut
50 g de vino blanco seco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 965.9 mg

Eiweiß 42.6 g

Brennwert 1472.2 kJ / 352.2 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lubina con salsa griega

15 Min

Gurullos con calabaza y pimiento

35 Min

Jardinera de verduras a la menta

40 Min

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50 Min

Langostinos all'arrabbiata

35 Min

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

40 Min

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

40 Min

Ensalada de pasta con mango y frutos secos

40 Min

Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso

15 Min

Sopa de patata con boletus deshidratados

40 Min

Ensalada ratatouille

1 Std.

Ensalada templada de lentejas y judías verdes con salmón

30 Min