Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

4.5 11 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova medie
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano
200 g di ricotta fresca
1 pera sbucciata e a cubetti (1x1 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 di gherigli di noci
100 g di speck a listarelle
5 - 6 foglie di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano Reggiano (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 647.6 mg

Eiweiß 20.9 g

Brennwert 2204.7 kJ / 527 kcal

Fett 31.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 Std. 30 Min

Zabaione con crumble di frutta secca

1 Std.

Moscardini alla busara sottovuoto

2 Std.

Bocconcini di manzo dorati (media cottura)

15 Min

Scalogno brunito (250 g)

25 Min

Cipolle dorate (200-300 g)

20 Min

Cottura del riso jasmine

35 Min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 Std. 30 Min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1 Std. 20 Min

Pizza 'nduja e caciocavallo

9 Std.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 Std. 20 Min