Chutney de poires

Chutney de poires

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

3 bocaux

Zutaten

1 - 2 gousse(s) d'ail selon les goûts
15 g de gingembre, frais coupé en lamelles fines
80 g d'oignon coupé en deux
190 g de sucre de canne complet
20 g d'eau
700 g de poire pelées, en morceaux (voir conseil)
100 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de sel
¾ de c. à café de poivre, moulu
½ c. à café de poudre de curcuma séché
80 g de raisins secs (tout type)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bocal

Eiweiß 3 g

Brennwert 2038 kJ / 487 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 110 g

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