Crêpes au pavot et rhubarbe

Crêpes au pavot et rhubarbe

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

La pâte

50 g de beurre en morceaux (2 cm)
200 g de farine de blé
400 g de lait
4 œufs
2 c. à soupe de graines de pavot
2 c. à soupe de miel liquide
½ c. à café de sel

La compote

450 g de rhubarbe en morceaux (3 cm)
1 c. à café de maïzena
1 sachet de sucre vanillé (7 - 10 g)
3 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe d'eau

La cuisson des crêpes

1 c. à soupe de beurre à rôtir pour la cuisson
250 g de ricotta, fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21.7 g

Brennwert 2710 kJ / 647 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 64 g

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