Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 fette

Zutaten

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Peperoni

20 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni gialli e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella per pizza (vedere varianti)
10 pomodori ciliegino a metà
10 foglie di basilico fresche lavate
20 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 229.1 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 902.4 kJ / 215.7 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 13.4 g

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