Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 fette

Zutaten

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di funghi finferli freschi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
2 patate pelate e a fettine sottili
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
3 uova
100 g di latte
100 g di ricotta fresca ben scolata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 353.7 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1138.1 kJ / 272 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 13.7 g

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