Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis

Name: Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Gouda; 2 rote Spitzpaprika; 4 frische, scharfe Bratwürstchen (z.B. Merguez); 900 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Reis; 100 g Kräuterfrischkäse; 30 g Mehl; 2 - 3 Prisen Muskat; 2 geh. TL gemischte Kräuter, TK; ½ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
80 g
rote Spitzpaprika groß (à ca. 120 g), längs halbiert, entkernt
2
frische, scharfe Bratwürstchen (z.B. Merguez)
4
Wasser
900 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis
250 g
Kräuterfrischkäse
100 g
Mehl
30 g
Muskat
2 - 3 Prisen
gemischte Kräuter, TK
2 geh. TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen