Boules abricot et chocolat

Boules abricot et chocolat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
5 g de gingembre frais
100 g d'eau
70 g de sucre en poudre
50 g de carotte coupée en morceaux
50 g de noisettes émondées
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 29 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1642.8 kJ / 394.2 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 32.8 g

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