Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

Purè di verdure e broccoli

400 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)
400 g di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 - 400 g di cimette di broccolo

Spezzatino di maiale

120 g di bulbo di finocchio a pezzi

150 g di cipolla bianca, a metà
2 spicchi di aglio
100 g di porro a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
150 g di acqua
80 g di capperi sott'aceto sgocciolati
1 - 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiai di senape di Digione
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
20 - 30 g di Marsala (optional)
½ - 1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 - 40 g di burro
timo fresco (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1757.8 mg

Eiweiß 34.2 g

Brennwert 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Fett 55.7 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 23.3 g

Kohlenhydrate 36.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Migliori amici 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1 Std.

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4 Std. 40 Min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2 Std.

Spezzatino di vitello con patate e mele

1 Std. 25 Min

Spezzatino di manzo con patate

1 Std. 10 Min

Stufato di agnello

2 Std.

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 Std. 30 Min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 Std.

Bocconcini di maiale alle cipolle

50 Min

Ragù di salsiccia

1 Std. 15 Min

Ragù bianco

1 Std. 20 Min

Costine in umido

1 Std. 20 Min