Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

2 porzioni

Zutaten

70 g di cipolla dorata a fette grosse
20 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di aglio in polvere
1 pizzico di peperoncino in polvere
400 g di moscardini piccoli, puliti
20 g di Cognac
80 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 403.7 mg

Eiweiß 22.7 g

Brennwert 1365.5 kJ / 326.5 kcal

Fett 20.7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 6.9 g

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