Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

4.4 570 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
200 g
Kabanossi in Scheiben (ca. 1 cm)
300 g
Wirsing Strunk entfernt, in Stücken
400 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten
Geflügelfond
300 g
Sahne
200 g
Butter in Stücken
30 g
Mehl
20 g
Zitronensaft
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Schupfnudeln aus dem Kühlregal
1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1003 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 3094 kJ / 739 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 59 g

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