Zucchini-Knödel-Lasagne

Zucchini-Knödel-Lasagne

4.2 158 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Kochen
100 g
Salz und etwas mehr zum Kochen und Würzen
½ TL
Kartoffelkloßteig (aus dem Kühlregal), z. B. von Henglein
750 g
Mozzarella abgetropft, halbiert
125 g
Emmentaler in Stücken (2-3 cm)
100 g
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken (2-3 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Zwiebel halbiert
70 g
Zucchini
600 g
Olivenöl
40 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
400 g
Tomatenmark
100 g
stückige Tomaten (1 Dose)
400 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Crema di Balsamico
20 g
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Thymian
½ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 6287 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 4997 kJ / 1194 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 31 g

Kohlenhydrate 150 g

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