Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Coupe glacée à la Chartreuse
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 13 Std.
6 portions
Zutaten
La veille
-
3 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (optional)
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de lait
Le coulis de fruits rouges (le jour même)
-
300 g de fruits rouges frais variés
-
120 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
-
500 g de myrtilles surgelées
-
1 blanc d'œuf
-
30 g de Chartreuse
Le montage
-
crème chantilly pour le service
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
53.8 mg
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
1652.7 kJ /
394.8 kcal
Fett
16.7 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Kohlenhydrate
52.5 g
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