Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

3 - 4 pimientos rojos (250-300 g c/u)
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de albahaca seca
100 g de zanahoria en trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceitunas verdes sin hueso
60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
30 g de filetes de anchoa en aceite
500 g de carne picada mixta
80 g de vino tinto
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
400 g de tomate troceado en conserva
60 g de pasas sin semillas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 659.9 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1936 kJ / 462 kcal

Fett 31.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 26.2 g

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