Magret de pato con salsa de soja y mirin

Magret de pato con salsa de soja y mirin

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

2 magrets de pato con piel sin hueso (de aprox. 1,5-3,5 cm de grosor)
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
100 g de zumo de naranja
25 g de miel
10 g salsa de soja
3 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de maicena
75 g de agua
25 g de mirin
2 pellizcos de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 573.3 mg

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 2053 kJ / 491 kcal

Fett 41.3 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 8.4 g

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