Raviolis con salsa de anchoas

Raviolis con salsa de anchoas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 raciones

Zutaten

30 g de aceite de oliva
agua para cocer la pasta
5 dientes de ajo
3 latas de anchoas en aceite de 45-50 g c/u, (reserve 4 anchoas para decorar)
10 g de maicena
500 g de nata (18% materia grasa)
500 - 550 g de pasta fresca rellena (tipo ravioli)
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 5081.8 mg

Eiweiß 62.8 g

Brennwert 8715.6 kJ / 2085.1 kcal

Fett 161.3 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 80.7 g

Kohlenhydrate 95.5 g

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Spanien

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