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Gluten and Dairy-free Tiramisu

Gluten and Dairy-free Tiramisu
3.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std. 20 Min
8 portions
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Zutaten

Gluten-free Savoiardi
  • instant coffee (approx. 4 tsp instant coffee granules mixed into 500 g boiling water)
    500 g
  • egg whites (approx. 6 medium egg whites)
    180 g
  • caster sugar plus extra for sprinkling
    150 g
  • rice flour
    105 g
  • cornflour
    45 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolks (approx. 8 medium egg yolks)
    120 g
  • grated lemon zest (approx. ½ lemon)
    1 tsp
Dairy-free Tiramisu Filling
  • silken tofu drained, patted dry, cut in pieces (3 cm)
    900 g
  • caster sugar
    90 g
  • sweet Marsala wine
    4 Tbsp
  • unsweetened cocoa powder for dusting

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 548.9 kcal / 2296.8 kJ
Eiweiß 23 g
Fett 9.5 g
Kohlenhydrate 95 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 2.7 g
Natrium 100.5 mg

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