Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Kräuterhalloumi

Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Kräuterhalloumi

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Kürbis-Kartoffel-Gratin

Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
125 g
125 g Gouda, in Stücken
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
400 g
Sahne
200 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen

Kräuterhalloumi und Fertigstellung

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Minze (optional) abgezupft
1 Stängel
Paniermehl
100 g
Halloumi (à 150 g), diagonal halbiert
4 Stücke
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl
50 g
Eier verquirlt
3
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1267 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 2925 kJ / 699 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 57 g

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