Gyoza neri

Gyoza neri

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

40 pezzi

Zutaten

Impasto

150 g di acqua
270 g di farina tipo 00
3 g di carbone vegetale

Ripieno

100 g di cavolo nero
50 g di porro a pezzi (3 cm)
300 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (3 cm)
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a fettine
10 g di aceto di riso
10 g di olio di sesamo
15 g di salsa di soia

Terminare la preparazione

fecola di patate q.b.

amido di riso, q.b.
24 g di olio di sesamo
120 g di acqua
salsa di soia a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 38.7 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 158.2 kJ / 37.8 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 5.1 g

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