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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
4.8 239 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
8 slice
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Zutaten

  • Gruyère cheese (optional) cut in pieces (2 cm)
    50 g
Pastry
  • plain flour
    150 g
  • unsalted butter chilled, diced
    75 g
  • salt
    ½ tsp
  • water
    50 g
Filling
  • bacon cubes
    200 g
  • eggs
    4
  • milk
    50 g
  • crème fraîche
    100 g
    100 g fresh cream
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 13 g
Brennwert 1215 kJ / 290 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 0.6 g
Kohlenhydrate 17 g

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