Rollitos de ternera a la pizzaiola

Rollitos de ternera a la pizzaiola

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

6 filetes de ternera (aprox. 400 g)
12 pellizcos de sal
12 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de beicon ahumado en lonchas
80 g de queso emmental en bastones de 9x2 cm
70 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de tomate tamizado

400 g tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1 cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de pimentón (optional)
350 g de patata en dados de 2 cm
200 g de calabacín en rodajas de 4-5 mm

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 647.3 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 2001 kJ / 478 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 19.8 g

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