Espárragos y cecina con vinagreta templada de frutos secos

Espárragos y cecina con vinagreta templada de frutos secos

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

12 unidades

Zutaten

12 lonchas de cecina

12 lonchas de jamón serrano
1000 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
400 g de agua
50 g de avellanas
80 g de aceite de oliva
50 g de nueces peladas
50 g de arándanos congelados
10 g de vinagre balsámico
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 547.8 mg

Eiweiß 9.9 g

Brennwert 852 kJ / 203 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 2.2 g

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Spanien

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