Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

120 - 130 g de xylitol (sucre alcool substitut du sucre)
4 jaunes d'œufs
320 g de lait min. 2,5% M.G.
1 gousse de vanille les grains uniquement
400 g de skyr
½ c. à café de gomme de xanthane
250 g de framboises
30 g de sirop d'agave
30 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 portions

Natrium 381.5 mg

Eiweiß 33.8 g

Brennwert 4831.4 kJ / 1154.7 kcal

Fett 38.7 g

Ballaststoffe 17.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 211.6 g

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