Geräte und Zubehör
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Tartelette fleur à la crème d'amande
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 morceaux
Zutaten
La pâte brisée
-
150 g de farine de blé
-
75 g de beurre froid, en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau froide
La crème d'amande
-
80 g de sucre en poudre
-
80 g d'amandes en poudre
-
10 g de maïzena
-
10 g de sucre vanillé, fait maison
-
80 g de beurre mou, et un peu plus pour les moules
-
1 œuf
Les pommes et le montage
-
300 g d'eau
-
4 pommes non traitées, non épluchées, émincées en fines lamelles (voir conseil)
-
50 g de sucre en poudre
-
15 g de cannelle en poudre (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau
Natrium
88.8 mg
Eiweiß
3.5 g
Brennwert
1109.1 kJ /
266.2 kcal
Fett
14.7 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Kohlenhydrate
28 g
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