Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Kalguksu (chicken noodle soup)
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Dough
-
plain flour plus extra to dust230 g
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cornflour30 g
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water130 g
-
vegetable oil1 tbsp
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sea salt1 tsp
Chicken
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onion cut into slices (1 cm)80 g
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water1000 g
-
sea salt1 ½ tsp
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chicken breast cut into pieces (2 cm)350 g
-
garlic cloves to taste8 - 10
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sesame oil plus extra to drizzle2 ½ tbsp
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ground black pepper¼ tsp
Noodles and soup
-
water to cook noodles
-
sea salt1 pinch
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spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish2
-
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
509.5 kcal /
2139.9 kJ
Eiweiß
26.5 g
Fett
21.7 g
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Natrium
1492.4 mg
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