Heidelbeer-Hefeschnecken mit Frischkäse-Guss

Heidelbeer-Hefeschnecken mit Frischkäse-Guss

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stücke

Zutaten

Milch
130 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
120 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL
Butter zum Einfetten
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
420 g
Butter in Stücken
60 g
Eier
2
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
1 Prise
Heidelbeeren möglichst klein
150 g
Blaubeerkonfitüre
120 g
Frischkäse
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 62 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1208 kJ / 289 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 47 g

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