Linsen-Reis mit gebratenen Zwiebeln

Name: Linsen-Reis mit gebratenen Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1400 g Wasser; 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste; 400 g Linsen, getrocknet; 100 g Reis; 1 TL Salz; 15 g Essig; 50 g Olivenöl; 200 g Zwiebeln

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1400 g Wasser
1 geh. TL Gemüsebouillon Paste, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
400 g Linsen, getrocknet
100 g Reis (z. B. Carolina)
1 TL Salz
1 TL Tomatenpüree (optional)
15 g Essig
50 g Olivenöl
200 g Zwiebeln, in Schnitzen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1590 kJ / 380 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 57 g
Fett: 12 g