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Paella mit Kidney-Bohnen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
Zutaten
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Zwiebeln halbiert150 g
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Knoblauchzehen3
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Olivenöl20 g
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Wasser350 g
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Safranpulver1 Päckchen
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feinkörniges Salz nach Belieben1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben1 Prise
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Tomaten ohne Samen, in Würfeln350 g
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Karotten in Würfeln80 g
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100 g grüne Erbsen, gefroren, aufgetautgrüne Erbsen, frisch100 g
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grüne Bohnen, frisch in Stücken120 g
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Zucchetti in Würfeln75 g
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Zucchetti, gelb in Würfeln75 g
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Herbes de Provence, getrocknet1 TL
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Vollkornreis200 g
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Kidney-Bohnen, aus der Dose unter kaltem Wasser gespült100 g
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Zitrone nur Saft½
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60 g schwarze Oliven, entsteintKalamata Oliven, entsteint60 g
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Oliven, alle Sorten, entkernt Provençale60 g
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Petersilienblätter, frisch fein geschnitten1 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
1649 kJ /
391 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
11 g
Kohlenhydrate
55 g
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