Gelato fior di latte

Gelato fior di latte

4.8 20 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 16 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

265 g di zucchero
40 g di destrosio
40 g di latte in polvere magro
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar
615 g di latte intero
165 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
125 g di acqua
15 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di lamponi
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca), a listarelle
cioccolato rosa (ruby) (optional) in gocce

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 10.4 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 509.8 kJ / 121.8 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 28.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pinsa romana

5 Std.

Fagottini al profumo di mare

1 Std. 40 Min

Panna cotta con salsa al caramello

6 Std. 20 Min

Casette di pan di zenzero da tazza

5 Std. 30 Min

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

4 Std.

Salame di cioccolato

3 Std. 10 Min

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3 Std. 30 Min

Colomba

9 Std.

Cantuccini da regalare

1 Std.

Pasta sfoglia

3 Std. 40 Min

Salsa al caramello (TM6)

1 Std. 30 Min

Gelato al caramello salato

14 Std.