Pinsa romana

Pinsa romana

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

6 porzioni

Zutaten

1750 g di acqua
35 g di lievito madre disidratato
650 g di farina tipo 0
30 g di farina di riso
20 g di farina di soia
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
passata di pomodoro a piacere
250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 866.8 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 2363.4 kJ / 564.5 kcal

Fett 11.2 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 89.4 g

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