Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 15 Std.

10 Portionen

Zutaten

Chili-Schokoladeneis

Zucker
150 g
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)
1
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Eidotter
8
Kakaopulver, ungesüßt
40 g
Milch 3,6 % Fett
620 g
Salz
¼ TL
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Whiskey-Sirup und Fertigstellung

Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)
120 g
Zucker
100 g
Wasser
20 g
Ahornsirup (optional) (siehe Tipp)
30 g
Salz
2 - 3 Prisen
Zimt, gemahlen
2 Prisen
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 147 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2027 kJ / 485 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Heidelbeer-Balsamico-Dressing

5min

Chai Pulver

10min

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

5h 30min

Italienischer Brunch

1h 50min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1h 50min

Key Lime Pie Eiscreme

5h 15min

Gewürzpaste Asia Style

1h

Zitroniges Minzöl

55min

Confierter Knoblauch

27h 15min

Schokoladen Fudge mit Pistazien

2h 20min

Olivenbutter

1h 5min

Cranberry-Pecan-Frischkäsebällchen

10min