Soda bread irlandais

Name: Soda bread irlandais
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 pièce
Ingredients: 250 g de farine de blé complet; 200 g de farine de seigle; 50 g de son d'avoine; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; 1 c. à soupe de sirop d'agave; 50 g de graines variées; ½ c. à café de sel; 450 g de lait fermenté

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 1 pièce

Zutaten

250 g de farine de blé complet (T110), et un peu pour fariner
200 g de farine de seigle
50 g de son d'avoine
1 c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à soupe de sirop d'agave
50 g de graines variées (lin, sésame, tournesol, courge...), et un peu pour la finition
½ c. à café de sel
450 g de lait fermenté

Nährwerte: pro 1 pièce
Brennwert: 9898 kJ / 2365.7 kcal
Eiweiß: 71.7 g
Kohlenhydrate: 466.5 g
Fett: 34 g
gesättigte Fettsäuren: 4.2 g
Ballaststoffe: 43.6 g
Natrium: 2479.4 mg