Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
4 fette
Zutaten
Impasto
-
100 g di riso Venere
-
100 g di farina manitoba
-
130 g di acqua
-
½ cucchiaino di zucchero
-
4 g di lievito di birra fresco
-
5 g di sale
Crema di zucchine
-
20 g di cipolla
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
-
2 foglie di basilico fresco lavate
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Gamberi insaporiti
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di code di gambero fresche pulite
-
½ cucchiaino di curry in polvere
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
80 g di ricotta fresca80 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 fette
Natrium
595 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
5720 kJ /
1367 kcal
Fett
55 g
Ballaststoffe
11 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
167 g
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