Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

4.5 21 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Polpette di pesce spada

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
25 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di pesce spada a tocchetti (3 cm)
30 g di pangrattato
10 g di pinoli, tostati
10 g di uvetta sultanina ammollata e strizzata
1 uovo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 peperoncino secco (optional)
30 g olio extravergine di oliva
300 g di polpa di pomodoro
140 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)

Gelo di arancia

500 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
80 - 100 g zucchero
45 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di origano secco
1 pizzico di sale
120 g di mozzarella per pizza a tocchetti
cioccolato fondente in scaglie, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 873.3 mg

Eiweiß 28.5 g

Brennwert 2922.3 kJ / 698.5 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 78.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Menù completi 47 Rezepte
Italien

Menù completi 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpettine di ceci e fagiolini

1 Std. 20 Min

Cotolette di spinaci

1 Std.

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 Min

Panzanella di pescatrice e peperoni

3 Std.

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40 Min

Cannelloni alla zucca e provola

1 Std. 50 Min

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1 Std.

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 Std.

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 Min

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1 Std.

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

1 Std.

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 Min