![Mini-Burger mit Erbsen-Pattie Mini-Burger mit Erbsen-Pattie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71585efe-4842-4286-a429-8b2bf22750be/Derivates/73925a23-92d3-4a30-ac6d-2e3746248146.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Burger Buns
- 40 g Wasser
- 2 Prisen Zucker
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 20 g Butter, in Stücken
- 80 g Milch
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 3 EL Sahne
- Sesam zum Bestreuen
Minz-Sauce
- 2 Stängel Minze, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 200 g Crème fraîche
- 15 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
Erbsen-Patties und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- 300 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 2 Eier
- 75 g Speisestärke
- 75 g Mehl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Curry
- Öl zum Braten
-
10
Scheiben Gorgonzola
oder 10 Scheiben Cheddar - 3 - 4 Tomaten, in Scheiben
- 30 g Babyspinat, frisch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1673 kJ / 400 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
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