Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes

Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes

5.0 7 Bewertungen

Vorbereitung 55 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 Stück

Zutaten

Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
220 g
Zucker
180 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Salz
2 Prisen
Speisestärke
15 g
Wasser davon 50 g eiskalt
115 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Stück
Rhabarber in Stücken (ca. 1 cm)
200 g
Himbeeren, TK
50 g
Eiweiß
3
Kokosraspeln
75 g
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 61 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1639 kJ / 392 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 53 g

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