Bagel integrali

Bagel integrali

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 4 Std. 5 Min

10 pezzi

Zutaten

220 g di latte + q.b.
25 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
1 uovo tuorlo e albume separati
300 g di farina integrale
100 g di farina manitoba
5 g di sale
30 g di burro a pezzetti
semi di papavero a piacere

semi di sesamo, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 216.1 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 768.9 kJ / 183.8 kcal

Fett 4.4 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 31.8 g

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