Soufflé au chocolat et à l'orange

Soufflé au chocolat et à l'orange

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

10 - 15 g de beurre pour les ramequins
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
4 œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 g de fécule de maïs
10 g de cacao en poudre non sucré
le zeste d'une orange non traitée
100 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
15 - 20 g de sucre glace maison (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 2339 kJ / 560 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 52 g

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Frankreich

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