Ratatouille-Auflauf

Ratatouille-Auflauf

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
2 Prisen
Chiliflocken
½ TL
Crema di Balsamico
10 g
Thymian, getrocknet
½ TL
Basilikum, getrocknet
½ TL
Zucchini gelb oder grün (ca. 200 g)
1
Auberginen (ca. 300 g)
2
Tomaten (ca. 500 g)
5
Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft
1 - 2 Kugeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 901 kJ / 215 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 5.4 g

Kohlenhydrate 13 g

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