Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g shallot, halved
- 4 garlic cloves
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 red chilli, deseeded, cut in pieces
- 30 g neutral oil (eg. vegetable oil)
- 300 g coconut milk
- 250 g water
-
1
tsp vegetable stock paste, homemade
oder 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 3 tsp red curry paste (see tip)
- 300 g sweet potato, peeled, cubed (3-4 cm)
- 25 g lime juice, freshly squeezed
- 2 Tbsp brown sugar
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g cherry tomatoes, halved
- 50 g fresh baby spinach
- 450 g white fish fillets, skinless, boneless, (e.g. cod, seabass), cut in pieces (5-6 cm)
- coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- 1 lime, cut in wedges, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1207.8 kJ / 288.7 kcal
- Eiweiß
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 20.8 g
- Fett
- 16.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 487.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orange Salmon with Broccoli Couscous
25 Min
Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30 Min
Seafood Korma
40 min
Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce
40 min
Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato
45 min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1 godz.
Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper
30 Min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 Min
Steamed Cod with Vizcaina Sauce
50 Min
Coconut Prawn Soup
45 min
Fish Stew
45 min
Smoked Salmon and Leek Quiche
1sa 20 dk