Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zimt-Orangen-Schnecke
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
16 Stücke
Zutaten
Orangencreme
-
Zucker100 g
-
Orange 4-6 Streifen Orangenschale (à 1 x 3 cm) dünn abgeschält, unbehandelt (à 1 x 3 cm), 50 g Saft ausgepresst1
-
Zitronensaft35 - 40 g
-
Butter in Stücken60 g
-
Eier2
-
Eigelb2
Zimtschnecke
-
Weizenmehl Type 550450 g
-
Vanillepuddingpulver1 Pck.
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker160 g
-
Butter weich, in Stücken110 g
-
Milch300 g
-
Salz1 Prise
-
Zimt3 TL
Baiser und Fertigstellung
-
Eiweiß2
-
Wasser50 g
-
Zucker200 g
-
Puderzucker zum Bestäuben1 - 2 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
7 g
Brennwert
1900 kJ /
454 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
1.5 g
Kohlenhydrate
71 g
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