Pain d'Halloween

Pain d'Halloween

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

20 g de levure fraîche
250 g de farine de blé
600 g d'eau
15 g de sucre
300 g potimarron Red Kuri en morceaux
300 g de farine à pain type Manitoba
50 g de lait
50 g de beurre en morceaux
15 g de sel
de farine de blé pour travailler la pâte
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 1799 kJ / 430 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 75.2 g

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