Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi

Name: Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 60 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 250 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Zucchini; 150 g Erbsen, TK; 100 - 150 g rote Paprika; 20 g Tomatenmark; 200 g Sahne; 400 g Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; ½ TL Thymian, getrocknet; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Kartoffelstärke; 500 g Gnocchi

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
frische Chilischote (optional) entkernt
½
Öl
20 g
Hähnchenbrustfilet in Stücken (2 cm)
250 g
Zucchini halbiert, in Scheiben (1 cm)
200 g
Erbsen, TK
150 g
rote Paprika in Stücken (1 cm)
100 - 150 g
Tomatenmark
20 g
Sahne
200 g
Wasser und etwas mehr zum Anrühren
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Thymian, getrocknet
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffelstärke
1 EL
Gnocchi
500 g