Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce

Name: Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Drillinge; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 400 g Gyros-Geschnetzeltes; 1 Zwiebel; 3 rote Paprika; 200 g Champignons; 30 g Tomatenmark; 1 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 2 TL Gyrosgewürz; 10 g Speisestärke; 100 g Sahne; 100 g Wasser

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

800 g Drillinge
2 EL Öl zum Würzen
1 TL Salz zum Würzen
400 g Gyros-Geschnetzeltes
1 Zwiebel, halbiert
3 rote Paprika, geviertelt
200 g Champignons, in Scheiben,
oder 200 g Champignons aus der Dose, abgetropft
30 g Tomatenmark
1 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 TL Gyrosgewürz
10 g Speisestärke
100 g Sahne
100 g Wasser

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1672 kJ / 399 kcal
Eiweiß: 29 g
Kohlenhydrate: 32 g
Fett: 15 g
Ballaststoffe: 5.6 g