Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 porcji

Zutaten

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 748.2 mg

Eiweiß 12.2 g

Brennwert 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Fett 7.3 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli z krewetkami

1 Std. 40 Min

Mule w sosie winno-porowym

25 Min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 50 Min

Krem z suszonych grzybów

55 Min

Gulasz z owoców morza z ziemniakami

1 Std.

Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym

2 Std. 20 Min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8 Std.

Pulpety wołowe z czerwoną kapustą

45 Min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2 Std.

Wolno gotowany gulasz cielęcy

2 Std. 10 Min

Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem

1 Std. 20 Min