Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4 47 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
200 g di cuori di carciofo a spicchi
750 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.8 g

Brennwert 1941 kJ / 464 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 65.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pasta 65 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40 Min

Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

40 Min

Fusilli ai carciofi e piselli

30 Min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40 Min

Penne risottate al pesto di melanzane

40 Min

Farfalle risottate alla boscaiola

40 Min

Penne melanzane e menta

50 Min

Spaghetti al ragu' di asparagi

40 Min

Penne risottate carciofi e zucca

40 Min

Farfalle risottate con verdure e provolone

35 Min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40 Min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 Min