Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1 40 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Polpettine

100 g di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
50 g di latte intero
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
½ - 1 spicchio di aglio (optional)
200 g di carne trita di manzo
200 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa di pomodoro

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
500 g di passata di pomodoro

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
650 g di pasta secca tipo maccheroni

Preparazione

20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26.7 g

Brennwert 2000 kJ / 478 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 69.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pasta 65 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Lagane e ceci in purea

1u. 20min

Ragù alla barese

4u.

Sedanini al forno alla mediterranea

45min

Fagotto napoletano

2u. 15min

Sartù di riso

1u. 25min

Lasagne alla napoletana con polpettine

1u. 40min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1u. 30min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1u.

Pasta al forno classica

1u. 30min

Gnocchi alla sorrentina

1u. 25min

Pasta al forno veloce

45min