Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

4.3 173 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
150 g di pancetta affumicata a cubetti
5 cuori di carciofo a spicchi
50 g di vino bianco
600 g acqua
sale q.b.
350 g di pasta secca tipo paccheri
2 uova
foglie di basilico fresche q.b. per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 2510 kJ / 600 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 65.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Carbonara love 19 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Farfalle pesto e gamberi

20 Min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 Std.

Farfalle ai peperoni e tonno

50 Min

Penne alla Norcina

45 Min

Pasta rossa con gamberetti e pomodorini

30 Min

Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica

55 Min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 Min

Penne risottate carciofi e zucca

40 Min

Ravioli con salsa di zucchine

35 Min

Farfalle al salmone e pinoli

20 Min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 Min

Vitello alla pizzaiola

35 Min