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Matzo Ball Soup
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
-
large eggs4
-
matzo meal3 oz
-
vegetable oil divided1 ½ oz
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chicken stock low sodium, divided96 oz
-
salt to taste, plus extra to season¼ - ½ tsp
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baking soda¼ tsp
-
cream of tartar⅛ tsp
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dried parsley½ tsp
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dried chives, chopped⅛ tsp
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dried dill (optional)⅛ tsp
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onions cut into pieces6 oz
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carrots cut into pieces (2 in.)3 oz
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garlic cloves2
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white pepper plus extra to season¼ tsp
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chicken breast fillet, boneless skinless sliced in thirds (approx. 12 oz)1
-
dill, fresh plus extra to garnish2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2139 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
1042 kJ /
249 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
19 g
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