Geräte und Zubehör
Kids Veggie Empanadas
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
20 piece
Zutaten
Empanada Filling
-
extra virgin olive oil1 oz
-
yellow onions halved8 oz
-
garlic clove1
-
salt to taste½ tsp
-
cherry tomatoes halved3 ½ oz
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red bell pepper in pieces3 ½ oz
-
2 oz pitted black olives, halvedpitted green olives halved2 oz
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carrots in pieces (1 in.)3 ½ oz
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Empanada Dough
-
all-purpose flour plus extra to dust14 oz
-
salt1 tsp
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unsalted butter chilled, in pieces4 oz
-
large egg1
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cold water plus extra to seal edges4 oz
-
vinegar (optional)1 tsp
-
egg yolk whisked, to brush
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
164 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
689 kJ /
165 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
16 g
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